Sernikowy przekładaniec

Spód:
250g herbatników maślanych
1 kostka masła
Herbatniki kruszymy

i łączymy z roztopionym masłem.
Taką masą wykładamy spód tortownicy wyłożonej papierem.

Masa serowa:
5 zółtek
200g cukru
1 cukier waniliowy
150 ml kremówki
1 kg twarogu

To wszystko mieszamy na gładką masę,
dodajemy pianę z 5 białek i dzielimy na dwie części.

Do jednej części dodajemy pokruszoną białą czekoladę,
do drugiej 2 łżeczki kakao i pokruszoną mleczną czekoladę.
Wylewamy na blachę i pieczemy około 1h w temperaturze 180 stopni.

Monia